LES CONSÉQUENCES DE LA SURABONDANCE OU DE L’INSUFFISANCE D’INFORMATIONS
Les informations génératrices de peurs alimentaires ou de comportements injustifiés dans le public, la sous-estimation d’effets néfastes comme ceux de l’alcool sur l’appareil respiratoire, ou la méconnaissance de données comme les manifestations inflammatoires induites par certains repas ont un impact non négligeable sur la pratique quotidienne.
Maintien des connaissances et des compétences
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